EnToTre Gårdbutik

EnToTre er en lille hyggelig gårdbutik med eget bryggeri (BEER By Andersen)  Her kan du gå på opdagelse i et udvalg af brugskunst, både nyt og second hand, håndlavede varer og andre specialiteter. Butikken er det perfekte sted at finde vært- og værtindegaver eller en særlig gave til dig selv.

​

Kommende osteri 

Hvad skal der så ske med brygvognen, spørger I?

Jo, jeg er uddannet mejerist, så vi har besluttet at prøve kræfter med osteproduktion. Hvis alt går som forventet – og det gør det selvfølgelig 😉 – vil osten kunne købes i gårdbutikken EnToTre, som ligger lige ved siden af bryghuset.

Brygvognen får nyt liv som ostelager, og vi er allerede godt i gang med en makeover.

Vi har etableret kontakt med en lokal landmand med malkekøer, så vores ost vil blive lavet af frisk råmælk. I første omgang vil vi producere Danbo-ost, men vi har også planer om at eksperimentere med Havarti, mozzarella og smøreost mm. Derudover leger vi med tanken om at lave hjemmelavet is af råmælken. 

Der går dog et halvt års tid eller mere, før vi ved, hvordan det hele kommer til at forme sig. Men vi lover at tage jer med i hele processen! 🧀😊 

Vi har også en spændende plan om at kombinere øl og ost – eller ost og øl – på en kreativ måde. Hvordan det præcis bliver, må tiden vise, men vi glæder os til at eksperimentere! 

​

Vi glæder os til at dele vores nye eventyr med jer!