Vores rejse

Fra en fødselsdagsgave til et familieejet bryggeri & ostemejeri

Det hele begyndte i 2017, da Michael fyldte 50 år.

I fødselsdagsgave fik han et brygkursus af sin hustru Tina. Det, der skulle have været en sjov oplevelse, udviklede sig hurtigt til en passion for håndbrygget øl.

Hjemme mellem vaskemaskinen og tørretumbleren blev de første bryg skabt sammen med storebror Bjarne, mens Tina designede etiketter og oprettede BEER By Andersens profiler på Facebook og Instagram.

Øllen blev delt med familie og venner – og begejstringen voksede.

De første skridt

I 2019 deltog vi for første gang i Ølfestival på Esrum Kloster.

Vi havde kun én øl med. Det vidste vi faktisk ikke var usædvanligt.

Til gengæld blev øllen taget fantastisk imod, og vi rejste hjem med en 2. plads som publikums favorit og en 2. plads for Årets Klosterøl.

Det var her, vi for alvor fik troen på, at drømmen kunne blive til virkelighed.

Fra hobby til bryggeri

Interessen for vores øl voksede, og bryggeriet flyttede fra bryggerset til sit eget lille bryggerum.

Bryggeriet blev fødevaregodkendt, og i 2021 fik vi vores første erhvervskunde – Café Edderfuglen på Røsnæs.

Samtidig begyndte en endnu større drøm at tage form.

Vi ønskede et sted, hvor vi kunne samle bryggeri, butik og gæster under samme tag.

Tilbage til Kalundborg

I slutningen af 2021 fandt vi den lille landvilla på Svenstrupvej, kun 10 minutters kørsel fra Kalundborg.

For Michael var det også lidt som at komme hjem. Han er opvokset i området og har både gået i skole og spillet fodbold i Rørby.

Vi solgte huset i Ringsted og flyttede til Kalundborg for at skabe rammerne om BEER By Andersen.

Mens det nye bryghus blev bygget, bryggede Michael videre i en ombygget mandskabsvogn, så produktionen kunne fortsætte.

Vi bygger stadig drømmen

Det meste af det, du ser hos os i dag, er bygget med egne hænder.

Med hjælp fra familie, venner og dygtige lokale håndværkere har vi løbende forvandlet stedet til det bryggeri og den butik, vi drømte om.

I slutningen af 2024 stod det nye bryghus endelig færdigt, og den første bryg blev sat over.

Det var en dag, vi aldrig glemmer.

Et nyt kapitel – vores egne oste

Michael er oprindeligt uddannet mejerist.

Derfor var det naturligt, at næste skridt blev at begynde at producere vores egne oste.

I dag fremstiller vi blandt andet vores egen Svenstrup Ost, øl marineret oste og vi udvikler løbende nye varianter og smagsoplevelser.

Vi eksperimenterer også med smøreoste og sæsonvarianter – altid med fokus på godt håndværk og gode råvarer.

For os hører øl og ost naturligt sammen.

BEER By Andersen i dag

I dag er BEER By Andersen et familieejet bryggeri & ostemejeri med butik.

Her brygger vi vores egen øl, producerer vores egne oste og byder gæster velkommen til at opleve det hele dér, hvor det bliver skabt.

Du kan nyde en frisk fadøl, smageprøver på vores egne oste, en kop kaffe eller te i vores hyggelige udemiljø – og selvfølgelig tage dine favoritter med hjem fra butikken.